Wedding Cake " Orange & Brown"

,,,,,Hei,ma avevo dimenticato di postare la mia wedding di aprileeeeeeee!!!Aiutooo,,,come vorrei avere più tempo per tuttoooo!!!
Questa è una wedding semplice ed essenziale,,,perchè la dolce sposina voleva innanzitutto puntare l' attenzione sul topper e i colori decisi ma non invadenti,,,e questo è il risultato!Gli sposi erano vestiti proprio cos,belli come il sole e felici e sorridenti,,,hanno contagiato tutti gli invitati e anche nell'agriturismo ,sebbene il soffitto sia altissimoooo le risate arrivavano fino in cima!!!eeeesssìììììììì,,,,,,i matrimoni così sono davvero un ottimo inizio!
L'interno era una sponge al cioccolato bianco farcita con ganache sempre cioccolato bianco ma aromatizzata all'arancia servita con mousse al cioccolato fondente  e amaretti e riduzione di arance insomma: il trionfo dell "orange & brown" ,,,dentro e fuori!!!

I personaggi sono realizzati in gum paste mentre la poltrona bella soffice è in cereal treat modellato e poi ricoperto di pasta di zucchero.

 mmmmm,,,,lo sposo è un chitarrista amante delle Fender,,,si era capito????

Amici,,,adesso torno in laboratorio che centinaia di Cupcakes al limone belle fresche aspettano solo me per essere infornate,,,,hei,qualcosa mi dice che questo week end all'agriturismo ,tutto profumerà di Sorrento ihihihihi,,,,e se fate i bravi la settimana prossima vi pposto la ricettina bella fresca appena passatami dalla mia dolcissima amiciccia Patrizia !!!
Bacisssimi a tuttissimiiii!!!!

"Il matrimonio: atmosfere e suggestioni"...........

     

Un bellissimo ed imperdibile evento a Parma!!!Domani 17 maggio ci sarà un meeting di professionisti ricchissimo di spunti creativi per tutte le occasioni specialissime............per renderle ancora più speciali e indimenticabili!

Vetri,lanterne,candele, fiori freschi ,fruscianti tessuti

e......................... .zucchero,si uniranno insieme e creeranno magiche suggestioni!

Io ci sarò!E darò il mio contributo più dolce che mai affinchè l'incantesimo sia completo!Allestirò con zucchero e nastrini un  evanescente "sweet table" ,la torta quassù sarà solo una delle protagoniste che arricchiranno l'allestimento..................Curiosi????E allora fate un salto a trovarci!!!

Il meeting è rivolto a professionisti,ma l'ingresso è libero e io sarò lì  ad spettarvi!Creerò piccoli dettagli di zucchero e se vi va ,nel frattempo risponderò ad ogni vostra  dolce curiosità !

ecco l'indirizzo e gli orari della splendida manifestazione:

Presso Sartori Patrizio & C. s.a.s

Via B.Franklin,31 c\o Centro ingrosso Cittadella

a Parma.

Gli orari della manifestazione sono dalle 18.00 alle 23.00

con Drink e buffet per tutti gli ospiti,

per accogliervi al meglio vi consigliamo di inviare una mail di conferma a : info@sartoripatrizio.it

o telefonate allo 0521\607005

VI ASPETTIAMOOOOO!!! 

Torta del corso e... SARO' AL "CAKE SHOW" DI BOLOGNAAAAAA!!!!

Heiiiiii!!!Eccomi finalmente con la foto della torta che realizzeremo al corso del 26 ottobre!

 Ecco il programma del corso:

DolceTè in collaborazione con "Dolce Far Dolci" (www.dolcefardolci.com ) prsenta : Il corso sarà strutturato in diverse fasi teorico\pratiche sull'arte di FARE e DECORARE le torte per le vostre occasioni speciali e avrà una durata di 5 ore.(dalle 14:00 alle 19:00 Copriremo una torta vera con la pasta di zucchero dopo averla farcita e scoprirete le varie tecniche per rendere le torte come se fossero appena uscite da un sogno!...Proprio come quella della foto! Spiegherò le differenze fra le varie paste e il modo per "domarle al meglio" ...e le coloreremo insieme!Faremo apparire da una palla di pasta di zucchero un tenero orsetto dormiglione e la sua camicina da notte... scoprendo quindi le tecniche che stanno alla base delle tecniche plastiche dei materiali modellabili!e completeremo la torta con un bel bottone in Madreperla e un fiocco di "cordoncino"...faremo tutto questo insieme e sarete seguitissime perchè i posti sono limitati a pochi corsisti! E al termine del corso ,quando ognuno avrà terminato il suo capolavoro di torta...seguirà una dimostrazione pratica sulle tecniche di pittura coi colori edibili in polvere perlescenti,e quindi su come rendere al massimo splendenti le vostre eleganti creazioni,e anche un esempio pratico di "scrittura con Pasta di zucchero" ovvero...l'arte della dolce grafia senza stampini! Il corso avrà un costo totale di 100 euro. nel prezzo del corso sono compresi: -Attrezzi di base per la realizzazione della decorazione. -Grembiuli. -Pausa\Merenda con the e cupcake(e parleremo nel frattempo anche di quelli ♥!!!) -Dispense con ricette e consigli. -lo smoother e un bellissimo set di attrezzi base che rimarrà con voi per sempreeee! E ovviamente la possibilità di portarvi a casa la vostra creazione ultimata!

Per info contattatemi pure sulla mia fan page fb cliccando a destra,oppure inviate una mail a: dolcemente.te@gmail.com

...e poi una grande novità...m ache dico "grande"...BIG!!!!...sarò a Bologna questo week end al "Cake show"
Un evento unico e imperdibile organizzato dalla scuola di cucina Maison Madeleine che ha sede proprio a Bologna e da lì ha organizzato quest'evento incredibile che vedrà nella dolce arte del "cake design" la sua unica grande PROTAGONISTA ASSOLUTA!...se amate quest'arte...se siete appassionati o anche semplicemente curiosi di saperne di più NON POTETE MANCARE!!!!....Ci sarà tantissimo da vedere e d'assaggiare e da imparare!!!!....E se volete ,passate a salutarmi:io decorerò con altre quattro bravissime "sugar artiste" la Grandissima torta che raffigurerà il logo dello show,il sabato 15 ottobre dalle 10 del mattino: ZUCCHEREREMO IN QUANTITA' ENOOOORMIIII...per avere maggiori info sulla "BIG CAKE" cliccate Quì... e se leggerete con attenzione riuscerete anche a vedere la mia piccola biografiuzza...piccolina ma C'E'!!!!
sarà un onore e un'emozione unica...e continuo come sempre a ringraziare tutte le persone che mi sono state vicine e che appoggiano costantemente ,anche a scapito del mio tempo con loro...la mia grande passione che comincia davvero a farmi sognarecome si deve!!!!
Un bacio a tutti amici ...e come sempre:CHE LO ZUCCHERO SIA CON VOIIII!!!!...ma proprio ALLA GRANDEEEE!

L'orsetto dormiglione che realizzeremo insieme!

Love is...un campo di papaveri!...Ovvero la MIA torta di S.Valentino

Progetto terminato!...Missione "San Valentino" compiuta!Sono proprio felice!
Sono riuscita a realizzare la torta decorata proprio così,come l'avevo immaginata!...E' stato bellissimo plasmare con la pasta di zucchero , piccoli frammenti della mia vita!Sì ...sono proprio soddisfatta!spero che piaccia a voi almeno la metà di quanto piace a me!
Non mi dilungo sull'iconografia e simbolismi vari,perchè l'ho già fatto abbondantemente nel mio primo post  ...
Però ,visto che c'ho preso gusto,per chi dovesse trovarli simpatici quanto li ho trovati io,lascio il passo-passo per realizzare i papaverini rosso Valentino...ma per quelli piccoli però perchè sono una mia creazione originale e ne vado molto fiera,per quelli grandi non mi azzardo neanche perchè nel web ce ne sono tantissimie tutti dettagliatissimi,io non riuscirei mai a trovare il tempo per quel tipo di tutorial!(almeno... non per ora ;°)

 

 

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McCan!

                                      


Ecco il mio passo-passo:

Neccessario

Per questi simpaticissimi papaveri abbiamo bisogno di questi semplici oggetti:(Fig. in alto) gum paste rosso Valentino, pdz nera lasciata appena un pò seccare,( un pezzo piccolo ,che quì però ho dimenticato di fotografare =d), un ball tool o un qualsiasi altro attrezzino con la punta grossa e tonda(io all'inizio usavo le boccettine di plastica che contengono le stecche di vaniglia,sono l'ideale in assenza del ball tool!),ferrettini da fiori , un pennarello alimentare verde!
Ora si procede così:
1) piegate ad uncino la punta di un ferrettino (fig.1)

Fig.1

2) Fate una pallina rossa grossa più o meno quanto l'unghia del vostro indice,(o quanto volete che siano grandi i vostri "miei" papaverini =)poi la "trasformate "in goccia e poi la aprite dal lato più largo con l'aiuto del ball tool(fig 2)

Fig.2

Continuando ad aiutarvi con la palla e le dita,date un pò di movimento al fiorellino(fig.3)

Fig .3 

   

Inumidite ora con un pò d'acqua o albume ,la punta del ferrettino con il lato "a gancio" e inseritela all'estremità del fiorellino come nella figura in basso,lasciate asciugare!

Quando il fiorellino sarà secco ,inumidiamolo al centro e inseriamo un pò di pdz nera sbriciolata (Figg.4 e 5)

Fig.5

Fig 4

Adesso ,col pennarello verde coloriamo il ferretto come la fig 6(potreste anche colorarli tutti prima d'iniziare...o prenderli direttamente verdi,ma a me...piace complicarmi la vita...XD).

Fig.6

Fatene una dozzina...Et ...Voilà: Il mazzolin di fioriii...é pronto!...Per essere usato come decorazione su una torta (come piace a me!)oppure come originallissimi chiudi-pacco o tutto quello che la vostra fantasia suggerirà(e ne abbiamo taaaanta,vero?=).Inutile dirvi che questo metodo può anche essere utilizzato per realizzare splendide margherite (basterà usare della pasta bianca ,anzichè rossa e sostituire la nera con la gialla...un pò di "sforbiciatine"per creare i petali ...ed il gioco e fatto)...oppure roselline romanticissime ,violette profumate e così via...Insomma : sbizzarritevi!!!...Buon divertimento e ...CHE LO ZUCCHERO SIA CON VOI!!!!

Il mazzolin di papaveri!